2019年03月18日

商店建築 2019年3月号 マテリアル大特集/商業ビルの設計手法

今号は「マテリアル大特集」です。これからの時代に魅力的な店舗をつくれるかどうかは、マテリアル(建材、素材)の力でどれだけ深みや複雑さ、オリジナリティーを生み出せるかにかかっています。それが、今のトレンドであり、これからの店舗づくりにおいて一つの潮流となるでしょう。



特集の前半では、いま急増中の業態「エッセンシャル・レストラン」を多数掲載します。メニューでも空間でも、剥き出しの素材感と正直さで、カジュアルながらも本質を楽しませる飲食店です。特集後半では、オリジナル建材の制作プロセスにスポットを当て、それをどのように空間デザインに昇華させるかを多数の事例でお見せします。 特集「商業ビルの設計手法」では、複合商業ビルの共用空間(エントランスや共用通路)をどのようにデザインし演出すべきかをお伝えします。ビルと街の境界にも着目し、街ににぎわいを与える設計手法に迫ります。
新作プロジェクト「東京會舘」も注目です。4年間の休業を経て、新築で生まれ変わりました。レストラン、バー、ウエディングチャペル、バンケットの複合体で、どの空間もクラシカルな中に驚きと新しさがあるデザインです。東京會舘を古くから知るシニア層の客だけでなく、今回の復活によって、40歳代の新しい客層を開拓することも狙っています。そうしたデザイン戦略もご覧ください。



CONTENTS
March 2019


NEW SHOP & ENVIRONMENT/新作
50 東京會舘 本舘
日建スペースデザイン 乃村工藝社 メック・デザイン・インターナショナル
76 [ 記事]東京會舘 総支配人・吉田寛氏に聞く
創業100 年のアイデンティティーを新たな世代へ継承する本館リニューアル
取材・文◎ 梶原博子


SPECIAL FEATURE 1
特集1/マテリアル大特集

Pa r t 1 エッセンシャル・レストラン& ガストロノミー
80 レストラン カビ
マイルストーン
85 フィルクトゥ ミエール 大阪
テルヒロヤナギハラスタジオ
91 ファームーン
テルヒロヤナギハラスタジオ
95 メーカー
吉岡 慶
99 オード
タイラント
105 強羅ブリュワリー&グリル
NAP 建築設計事務所
112 マークズテーブル
サポーズデザインオフィス
115 鮨よしい
DDAA
120 ハタケ カフェ 日本橋島屋S . C . 新館
ノンフレーム
123 [ 記事]フードライターと巡る、エッセンシャル・レストラン
レストラン カビ/アエル
取材・文◎ 坂井淳一


Pa r t 2 思いを伝えるオリジナルマテリアル
128 ナガエプリュス 神宮前本店
フーニオデザイン
132 エンスタジオ
パドル
136 祇園 北川半兵衞
ベンズ
140 ヨンドシー 広島パルコ店
ノンフレーム
143 リーブル 白金高輪店
ダイケイミルズ
146 ニューライトポタリー
ニンキペン一級建築士事務所
151 [ 記事]手漉きから施工までを担い和紙による表現の可能性を伝える
取材・文◎ 編集部
152 [記事]「転用」と「編集」が伝統技術の価値を高める
取材・文◎ 加藤 純


SPECIAL FEATURE 2
特集2/商業ビルの計画手法

156 青山ビルヂング
ローマン・アンド・ウィリアムス・ビルディングス&インテリアズ
162 [ 記事]N Yからのデザイナーの発想をチームで実現する
取材・文◎ 高柳 圭
164 パルコヤ
エヌエフデザイン
170 そごう千葉店ジュンヌ
松井亮建築都市設計事務所
179 アトレ 川崎
JR 東日本建築設計事務所 ロウエッジ
185 柳小路南角
三井嶺建築設計事務所
192 トナリエ 大和高田
永山祐子建築設計
197 神田テラス
小山 光+キー・オペレーション
202 ナガヤ200
芦澤竜一建築設計事務所


FOCUS

219 松栄山仙行寺 沙羅浄苑
マウントフジアーキテクツスタジオ

COLUMN & NEWS

35 NEW YOR K ◎ 春日淑子
ソーシャルメディア時代の新コンセプト
インスタグラマブル・リテーリング
37 FOOD & BEVERAGE ◎ 坂井淳一
Uber Eats から始まる、実店舗を持たない飲食店づくり
39 FASHION ◎ 野田達哉
加速する名門靴ブランドのブランディング戦略
38 NEWS
ORANGE PHONE BOOTH

SERIAL

227 New Definition of Design デザインの新定義 91
文◎土田貴宏
寺山紀彦
228 WORLD RESORT STYLE 15
写真・文◎斎藤正洋
アラカティ
232 Lighting in the Space 明かりのある情景 39
文◎米津誠太郎
Giova(1964)
233 デザインの根っこ 10
文◎編集部
原田真宏( 前編)
234 日本商空間デザイン史 3
文◎鈴木紀慶
1986年
236 東京ヤミ市建築史 マーケットとその起源を歩く 2
文◎石榑督和
新宿「思い出横丁」 前編
238 CALENDAR & INFORMATION
240 FROM EDITORS

ADVERTISING
26 広告Index
207 広告企画「ガラス・アクリル素材」
212 広告企画「アンティーク& ビンテージ家具・建材・設備」
252 展示会直前情報
「 街づくり・店づくり総合展見どころガイド」
254 PRODUCT INFORMATION
Product File
posted by 実務で学ぶ資格試験プロジェクトチーム at 20:04| 建築専門雑誌

2019年03月16日

住宅建築 No.473(2019年02月号)[雑誌]土佐派の家

地場の木材、土佐漆喰、土佐和紙・・・。土佐の恵みと職人の技を活かし、
伝統的技法に現代の感性を誘導させた建築文化運動「土佐派の家」。
誕生から三十数年、目指す家創りと地域のかかわりなど進化し続け、
ネットワークで理想の住まいを実現しようとする「土佐派」の作品を紹介する。




建設業専門の行政書士を目指すなら、基本的な建築用語を知っていなければならないことはもちろんのこと、今、建築業界が何に注目しているのかも知っておかなければなりません。
建築のプロ向けの専門雑誌にも、目を通して、最新の情報を仕入れておきましょう。


建築関係の雑誌は定期購読がおすすめ

建築知識
建築に関わるすべての人に役立つ情報がいっぱい!建築のプロに必要不可欠な情報をタイムリーに提供します!
建築現場で必要とされる知識を初心者にもわかりやすく解説。一つの内容を徹底的に掘り下げる資料性の高い”特集主義”。実務で困ったときに見返しても役立ちます。また、基準法令など建築を取り巻くあらゆるジャンルをカバーし、プロに必要不可欠な情報をタイムリーに提供します。設計から監理までとことん役に立つ内容です。建築士試験を受ける方からベテランの建築士の方までおススメします!


建築ジャーナル
建築業界唯一のジャーナリズム誌。タブーなき報道姿勢が40年の年輪を刻む!
<建築ジャーナルの編集方針>1.市民、利用者にとっての建築・都市への問いかけと批評。2.中央集権主義から地域主義へ。地方自治、市民自治による「まちづくり」をめざす。3.人間環境を大切にし、地球環境に負荷をかけない建築づくりをめざす。4.市民=公共のための設計業務・建築プロフェッションの確立をめざす。


住宅建築
設計者(=建築家)と施工者、住まい手の三者をつなぐ住宅建築総合誌
住宅にかかわる専門家向けに深く掘り下げた特集で最新の住宅をビジュアルに紹介します。デザインに加えて、素材や技術に関する情報も豊富に掲載し、平面図や断面図といった基本図面からディテールまで、設計者・施工者の実務に直接役立つ詳細なデータを盛り込んでいます。また、住宅をとりまく社会状況を踏まえ、地域・風土に根差して優れた仕事をしている各地の設計者・施工者を積極的に取り上げます。


商店建築
最新のインテリアデザインが満載! 店舗デザインの専門誌
月刊「商店建築」は、レストラン、ホテル、ファッションストアなど最新のストアデザインを、豊富な写真で紹介する専門誌。デザインコンセプトや図面、仕上げ材料など、インテリアデザイナーや建築家、店舗開発に携わるすべての方に有益な情報が満載です。1956年の創刊以来、日本の商空間、店舗デザインを記録し、国内外に発信し続けています。空間デザインやお店の雰囲気を重視する店舗オーナーにも好評です。


新建築
日本の建築の今を伝える建築総合専門誌
国内の新たな建築作品の紹介を中心に、環境、都市、建物のリニューアル、コンバージョンなど、建築界が直面している様々なトピックスを独自の視点で編集した建築総合専門誌。毎号デザイン性に富んだユニークな建築を紹介。表紙からもわかるように美しいグラフィックで建築の最先端をお伝えする、美術的な価値もある雑誌です。写真と共に図面も掲載されているのでプロの仕事にも役立ちます。


新建築住宅特集
住宅の先端情報をおくり続けるハイレベルな専門誌
1985年に「新建築」からうまれた住宅建築の専門誌。毎号最新の作品を紹介するとともに、インテリアから構造まで様々な特集を組んでいます。写真の美しさには定評があります。


建築仕上技術
建築仕上材料・工法を知るための貴重な情報源
壁、屋根、床・・・建築物のあらゆる部位を保護し、そして飾る「建築仕上材」とその施工、さらには周辺の情報まで、独自の切り口で紹介する専門雑誌。ホームページでは読み取れない、オリジナルの記事が豊富です。話題の機能性塗料・塗材、工法などの技術レポートを中心に、具体的な施工事例報告も随時掲載。また、毎月のニュース記事や、「優良経営専門工事業者経営健全度ランキング」など、業界の動向を紹介する企画も好評です。


建築技術
建築の本来の姿を捉えた建築総合雑誌
月刊「建築技術」は、激しく変貌する今日において、建築界におけるアーキテクノロジーのあり方を問うとともに、それらを通じて建築の本来の姿を捉えた建築総合雑誌です。計画・意匠・構造・施工・監理などを網羅し、建築に関する最先端の技術から、より実務的な問題までを幅広く取り上げ、読者のあらゆるニーズに応えるとともに、明日の建築におけるアーキテクノロジーを追求します。


CONFORT(コンフォルト)
設計・デザインから素材まで、建築とインテリアの基礎知識をビジュアルに学ぶ。
つくり手であるプロに役立つ基礎知識と実務情報はもちろん、施主やクライアントなどユーザーサイドの視点まで盛り込んだ密度の高い情報を、写真やイラストとともに、噛み砕いた文章で分かり易く解説。建築とインテリアが、ぐっと身近なものになります。特集記事は多角的、立体的に構成。特に素材・モノ情報は充実。また、誌面自体ひとつのデザイン作品であることを志向した、高品質雑誌です。


CasaBRUTUS(カーサブルータス)
ファッション、建築、デザイン、インテリア、食、アートなど、暮らしにまつわる「デザイン」情報をお届けするLife Design Magazine = 暮らしのデザイン誌
CasaBRUTUS(カーサブルータス)は建築を中心にデザインやインテリア、アート・ファッション・アート・旅・などのテーマで好奇心旺盛な方のための紙面を展開。毎号、独創性あふれる建築物を初心者でも楽しめるよう美しいグラフィックと共に紹介しています。アートとして建築を楽しみたい方から、新築を考えている人まで楽しめます。


LiVES(ライヴズ)
スタイルのある家を手に入れる情報誌
家づくり、マイホーム、インテリア、部屋づくり、建築家、リノベーション、中古マンション、デザイナーズ、賃貸、シェアハウス、オフィス、インテリアショップ。ライフスタイルに合った“自分らしい”住まいを手に入れるための情報をお届けする、インテリア&ライフスタイルマガジン


I’m home
high end design and lifestyle。自分のライフスタイルにこだわりを持つ、“上質”や“本物”志向の人へ
「I’m home」は都市型のライフスタイルを軸に、欲しい暮らしを実現するためのアイデアと実用的資料を添えたインテリア誌。自分たちの暮らしの中に日常と非日常を持つスペースデザインからインテリアのトータルコーディネート、ファッション、料理に至るまで、ハイエンドなデザインとライフスタイルを提案します。


ELLE DECOR(エルデコ)
『エル・デコ』は世界でいちばん人気のあるインテリアとデザインの雑誌です。
住まいを楽しく、快適に演出するためのアイディアやヒントが満載。海外のネットワークを通じて得た情報と、独自取材による記事をバランスよく配置し、クリエーターの部屋など夢の住まいを紹介、それを実生活に応用できるような誌面づくりを行っている。


&home(アンド・ホーム)
&homeは暮らしを楽しむひとの家づくりを応援します!
家づくりの豊富な実例やアイディアを紹介するインテリアハウジング誌。 少なくとも20年はおつきあいする家。ここで暮らすことが毎日楽しくてしょうがない。そんな家でなければ建てる意味がありません。 &homeは、生活そのものを楽しんでしまおう!という好奇心にあふれている人たちが毎日快適に暮らせる家づくりを提案します。


モダンリビング(MODERN LIVING)
「住宅建築」と「インテリア」が2大特集!今すぐ、そしていつか役立つ住宅専門誌。
ハイグレードな居住空間を提案するインテリア誌。モダンリビングは住宅とインテリアについて、さまざまな実用情報とアイデアを提供するライフスタイルマガジン。住まいの改装、改築、新築を計画している、30〜40代の女性が中心読者です。



posted by 実務で学ぶ資格試験プロジェクトチーム at 08:38| 建築専門雑誌

2019年03月13日

建築ジャーナル 特集 容積率ってなんだ? 2019年1月号





建設業専門の行政書士を目指すなら、基本的な建築用語を知っていなければならないことはもちろんのこと、今、建築業界が何に注目しているのかも知っておかなければなりません。
建築のプロ向けの専門雑誌にも、目を通して、最新の情報を仕入れておきましょう。


建築関係の雑誌は定期購読がおすすめ

建築知識
建築に関わるすべての人に役立つ情報がいっぱい!建築のプロに必要不可欠な情報をタイムリーに提供します!
建築現場で必要とされる知識を初心者にもわかりやすく解説。一つの内容を徹底的に掘り下げる資料性の高い”特集主義”。実務で困ったときに見返しても役立ちます。また、基準法令など建築を取り巻くあらゆるジャンルをカバーし、プロに必要不可欠な情報をタイムリーに提供します。設計から監理までとことん役に立つ内容です。建築士試験を受ける方からベテランの建築士の方までおススメします!


建築ジャーナル
建築業界唯一のジャーナリズム誌。タブーなき報道姿勢が40年の年輪を刻む!
<建築ジャーナルの編集方針>1.市民、利用者にとっての建築・都市への問いかけと批評。2.中央集権主義から地域主義へ。地方自治、市民自治による「まちづくり」をめざす。3.人間環境を大切にし、地球環境に負荷をかけない建築づくりをめざす。4.市民=公共のための設計業務・建築プロフェッションの確立をめざす。


住宅建築
設計者(=建築家)と施工者、住まい手の三者をつなぐ住宅建築総合誌
住宅にかかわる専門家向けに深く掘り下げた特集で最新の住宅をビジュアルに紹介します。デザインに加えて、素材や技術に関する情報も豊富に掲載し、平面図や断面図といった基本図面からディテールまで、設計者・施工者の実務に直接役立つ詳細なデータを盛り込んでいます。また、住宅をとりまく社会状況を踏まえ、地域・風土に根差して優れた仕事をしている各地の設計者・施工者を積極的に取り上げます。


商店建築
最新のインテリアデザインが満載! 店舗デザインの専門誌
月刊「商店建築」は、レストラン、ホテル、ファッションストアなど最新のストアデザインを、豊富な写真で紹介する専門誌。デザインコンセプトや図面、仕上げ材料など、インテリアデザイナーや建築家、店舗開発に携わるすべての方に有益な情報が満載です。1956年の創刊以来、日本の商空間、店舗デザインを記録し、国内外に発信し続けています。空間デザインやお店の雰囲気を重視する店舗オーナーにも好評です。


新建築
日本の建築の今を伝える建築総合専門誌
国内の新たな建築作品の紹介を中心に、環境、都市、建物のリニューアル、コンバージョンなど、建築界が直面している様々なトピックスを独自の視点で編集した建築総合専門誌。毎号デザイン性に富んだユニークな建築を紹介。表紙からもわかるように美しいグラフィックで建築の最先端をお伝えする、美術的な価値もある雑誌です。写真と共に図面も掲載されているのでプロの仕事にも役立ちます。


新建築住宅特集
住宅の先端情報をおくり続けるハイレベルな専門誌
1985年に「新建築」からうまれた住宅建築の専門誌。毎号最新の作品を紹介するとともに、インテリアから構造まで様々な特集を組んでいます。写真の美しさには定評があります。


建築仕上技術
建築仕上材料・工法を知るための貴重な情報源
壁、屋根、床・・・建築物のあらゆる部位を保護し、そして飾る「建築仕上材」とその施工、さらには周辺の情報まで、独自の切り口で紹介する専門雑誌。ホームページでは読み取れない、オリジナルの記事が豊富です。話題の機能性塗料・塗材、工法などの技術レポートを中心に、具体的な施工事例報告も随時掲載。また、毎月のニュース記事や、「優良経営専門工事業者経営健全度ランキング」など、業界の動向を紹介する企画も好評です。


建築技術
建築の本来の姿を捉えた建築総合雑誌
月刊「建築技術」は、激しく変貌する今日において、建築界におけるアーキテクノロジーのあり方を問うとともに、それらを通じて建築の本来の姿を捉えた建築総合雑誌です。計画・意匠・構造・施工・監理などを網羅し、建築に関する最先端の技術から、より実務的な問題までを幅広く取り上げ、読者のあらゆるニーズに応えるとともに、明日の建築におけるアーキテクノロジーを追求します。


CONFORT(コンフォルト)
設計・デザインから素材まで、建築とインテリアの基礎知識をビジュアルに学ぶ。
つくり手であるプロに役立つ基礎知識と実務情報はもちろん、施主やクライアントなどユーザーサイドの視点まで盛り込んだ密度の高い情報を、写真やイラストとともに、噛み砕いた文章で分かり易く解説。建築とインテリアが、ぐっと身近なものになります。特集記事は多角的、立体的に構成。特に素材・モノ情報は充実。また、誌面自体ひとつのデザイン作品であることを志向した、高品質雑誌です。


CasaBRUTUS(カーサブルータス)
ファッション、建築、デザイン、インテリア、食、アートなど、暮らしにまつわる「デザイン」情報をお届けするLife Design Magazine = 暮らしのデザイン誌
CasaBRUTUS(カーサブルータス)は建築を中心にデザインやインテリア、アート・ファッション・アート・旅・などのテーマで好奇心旺盛な方のための紙面を展開。毎号、独創性あふれる建築物を初心者でも楽しめるよう美しいグラフィックと共に紹介しています。アートとして建築を楽しみたい方から、新築を考えている人まで楽しめます。


LiVES(ライヴズ)
スタイルのある家を手に入れる情報誌
家づくり、マイホーム、インテリア、部屋づくり、建築家、リノベーション、中古マンション、デザイナーズ、賃貸、シェアハウス、オフィス、インテリアショップ。ライフスタイルに合った“自分らしい”住まいを手に入れるための情報をお届けする、インテリア&ライフスタイルマガジン


I’m home
high end design and lifestyle。自分のライフスタイルにこだわりを持つ、“上質”や“本物”志向の人へ
「I’m home」は都市型のライフスタイルを軸に、欲しい暮らしを実現するためのアイデアと実用的資料を添えたインテリア誌。自分たちの暮らしの中に日常と非日常を持つスペースデザインからインテリアのトータルコーディネート、ファッション、料理に至るまで、ハイエンドなデザインとライフスタイルを提案します。


ELLE DECOR(エルデコ)
『エル・デコ』は世界でいちばん人気のあるインテリアとデザインの雑誌です。
住まいを楽しく、快適に演出するためのアイディアやヒントが満載。海外のネットワークを通じて得た情報と、独自取材による記事をバランスよく配置し、クリエーターの部屋など夢の住まいを紹介、それを実生活に応用できるような誌面づくりを行っている。


&home(アンド・ホーム)
&homeは暮らしを楽しむひとの家づくりを応援します!
家づくりの豊富な実例やアイディアを紹介するインテリアハウジング誌。 少なくとも20年はおつきあいする家。ここで暮らすことが毎日楽しくてしょうがない。そんな家でなければ建てる意味がありません。 &homeは、生活そのものを楽しんでしまおう!という好奇心にあふれている人たちが毎日快適に暮らせる家づくりを提案します。


モダンリビング(MODERN LIVING)
「住宅建築」と「インテリア」が2大特集!今すぐ、そしていつか役立つ住宅専門誌。
ハイグレードな居住空間を提案するインテリア誌。モダンリビングは住宅とインテリアについて、さまざまな実用情報とアイデアを提供するライフスタイルマガジン。住まいの改装、改築、新築を計画している、30〜40代の女性が中心読者です。



posted by 実務で学ぶ資格試験プロジェクトチーム at 19:37| 建築専門雑誌